讓我們了解下幾種農藥殘留檢測方法
點擊次數：4244 更新時間：2021-06-11
農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)是農(nong)(nong)(nong)(nong)業生產(chan)中的(de)(de)化學(xue)產(chan)品(pin)，農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)殘(can)留超標(biao)則是農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)廣泛使(shi)用(yong)(yong)帶來(lai)的(de)(de)副作用(yong)(yong)。但切不可把農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)殘(can)留與農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)殘(can)留超標(biao)混(hun)為(wei)一談，幾乎所有生長過(guo)程(cheng)中使(shi)用(yong)(yong)過(guo)農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)都(dou)會有農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)殘(can)留，但在國(guo)家標(biao)準范(fan)圍(wei)內的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)殘(can)留是國(guo)家許(xu)可的(de)(de)，食用(yong)(yong)后對人體無(wu)害；只(zhi)有農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)殘(can)留劑量超過(guo)國(guo)家標(biao)準的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)才是食用(yong)(yong)后會對人體造成傷害的(de)(de)，因此(ci)農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)殘(can)留不等于農(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)殘(can)留超標(biao)。下面我們介紹幾種藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)殘(can)留檢測(ce)方法：
1 薄(bo)層色譜(pu)法（TLC）
不需要特殊設備，方法簡單、快速(su)、直觀，可同時分析多個樣品，但靈(ling)敏(min)(min)度較低，常(chang)與(yu)其(qi)他技術(shu)(shu)聯用(yong)。高效薄層(ceng)色(se)譜法（HPTLC）是(shi)更為(wei)靈(ling)敏(min)(min)的定量薄層(ceng)分析技術(shu)(shu)，與(yu)其(qi)它檢測(ce)器聯用(yong)使TLC的應用(yong)前(qian)景大為(wei)提高。
2 高效液相色譜(pu)（HPLC）法
具有分離(li)速度快、檢(jian)測(ce)效率高、重(zhong)復(fu)性(xing)好的(de)特(te)點，主要(yao)分離(li)檢(jian)測(ce)極性(xing)強、相(xiang)對分子質量大的(de)離(li)子型農藥，有多種檢(jian)測(ce)器(qi)(qi)(qi)（紫(zi)外檢(jian)測(ce)器(qi)(qi)(qi)、二極管(guan)陣列(lie)檢(jian)測(ce)器(qi)(qi)(qi)、熒光檢(jian)測(ce)器(qi)(qi)(qi)、蒸發光散射檢(jian)測(ce)器(qi)(qi)(qi)ELSD）。不同(tong)的(de)農藥可用(yong)(yong)不同(tong)的(de)檢(jian)測(ce)器(qi)(qi)(qi)分析，如(ru)氨基甲酸酯類農藥采(cai)用(yong)(yong)柱后(hou)衍生(sheng)化(hua)熒光檢(jian)測(ce)器(qi)(qi)(qi)檢(jian)測(ce)。HPLC對不易氣化(hua)或受熱易分解的(de)農藥更能顯(xian)示出其突出優點，但它(ta)在分析組分比較復(fu)雜的(de)樣品時，選擇性(xing)和靈(ling)敏度不如(ru)氣相(xiang)色譜(pu)好。
3 氣(qi)相色譜法（GC）
氣(qi)(qi)相色譜(pu)法(fa)(fa)是目前(qian)應(ying)用最多(duo)(duo)的(de)(de)(de)方法(fa)(fa)，目前(qian)，多(duo)(duo)達70%的(de)(de)(de)農(nong)藥(yao)殘留(liu)量檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)是使用氣(qi)(qi)相色譜(pu)法(fa)(fa)來進(jin)行的(de)(de)(de)。GC法(fa)(fa)具有(you)分析(xi)(xi)速度快、分離效能高、靈(ling)敏(min)度高、應(ying)用范圍(wei)廣、同時分離分析(xi)(xi)多(duo)(duo)種組分等優點，廣泛用于相對分子(zi)質量較小，易氣(qi)(qi)化，氣(qi)(qi)化后又(you)不(bu)發生(sheng)分解的(de)(de)(de)農(nong)藥(yao)殘留(liu)的(de)(de)(de)分析(xi)(xi)。有(you)多(duo)(duo)種檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)器(qi)可選(xuan)擇。特別是專用檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)器(qi)，能極(ji)大(da)提高成分的(de)(de)(de)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)靈(ling)敏(min)度。如分析(xi)(xi)有(you)機(ji)氯類(lei)農(nong)藥(yao)采(cai)(cai)用電子(zi)捕獲檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)器(qi)（ECD）、分析(xi)(xi)有(you)機(ji)磷(lin)農(nong)藥(yao)采(cai)(cai)用火焰(yan)光度檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)（FPD）、分析(xi)(xi)含氮(dan)的(de)(de)(de)農(nong)藥(yao)和(he)氨(an)基甲酸酯(zhi)類(lei)農(nong)藥(yao)采(cai)(cai)用氮(dan)磷(lin)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)器(qi)（NPD）等。近年來又(you)出現了(le)雙柱(zhu)、雙通道分析(xi)(xi)。根據(ju)成分及標準品在(zai)不(bu)同類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)色譜(pu)柱(zhu)上的(de)(de)(de)響(xiang)應(ying)情況進(jin)行定性和(he)定量，準確性大(da)大(da)提高。2004年，氣(qi)(qi)相色譜(pu)雙柱(zhu)法(fa)(fa)已經列(lie)入了(le)農(nong)業(ye)部(bu)的(de)(de)(de)部(bu)頒標準。
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